Essen gilt seit langem als angesehenes Hobby und ist ein Anreiz für die Entwicklung einer eigenen Richtung des Tourismus - der Gastronomie. Dies ist nicht nur eine Reise durch die berühmten Weinkeller und Restaurants der exotischen Küche für gesättigte Vielfraße, sondern auch eine Möglichkeit, andere Kulturen durch lokales Essen kennenzulernen.
Wir stellen vor die besten Städte der Welt für den gastronomischen Tourismus. Die Liste wurde von Feinschmeckern der Herausgeber der britischen Ausgabe von Telegraph zusammengestellt.
10. Bangkok, Thailand
Ein Besuch in Bangkok und die Nichtbestellung von Pad Thai (Nudeln mit gebratenem Tofu, geschnittenem Hühnchen, Erdnüssen, Garnelen und Sojasprossen, serviert mit Tamarindensauce) ist ein Verbrechen gegen Geschmacksknospen. Von den exotischen gastronomischen Köstlichkeiten Bangkoks sind gebratene Insekten zu beobachten.
9. New Orleans, USA
Berühmt für seine Austernsandwiches namens Po'Boy (kurz für armer Junge, "armer Kerl"). Früher aßen diese Sandwiches arme harte Arbeiter aus Louisiana, heute werden sie in Fast-Food-Cafés und einigen Restaurants serviert. Ebenfalls im "Besuchsmenü" von New Orleans soll das Louisiana-Gambo enthalten sein - dies ist gleichzeitig Suppe und Sauce. Die Stadt hat eine große vietnamesische Gemeinde, so dass Touristen die Möglichkeit haben, die traditionelle Pho Bo-Brühe mit Nudeln und Rindfleisch zu probieren.
8. Lyon, Frankreich
In Lyon kochen sie die berühmten Lyoner Kartoffeln, in Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln und Petersilie gebraten. Fans eines herzhaften Frühstücks sollten im Bushon (Restaurant Lyon) einen Mashon essen - ein Gericht aus Schweinefleischknistern, Lammfleisch, Linsen, Fleischsalat, Käse und Wurst.
7. Bologna, Italien
Bologna ist in Italien wegen seines köstlichen und herzhaften Essens als La Grassa („dicker Mann“) bekannt. Am erfolgreichsten sind Bolognese-Sauce, Salzwurst Mortadella, Schinken oder Schinken und Parmesan.
6. Mendoza, Argentinien
Hier wird ein riesiges Asado-Steak gekocht, über das es Legenden gibt. Nur Männer kochen es und servieren Fleisch mit einer sehr würzigen Chimichurri-Sauce. Die Stadt ist von einigen der besten Weingüter des Landes umgeben.
5. New York, USA
Die Top 5 der besten Städte der Welt für gastronomischen Tourismus werden vom kulinarischen Epizentrum Amerikas geführt. Hier können Sie Gerichte verschiedener Küchen probieren: Chinesisch, Indisch, Russisch, Lateinamerikanisch, Afrikanisch und viele andere. Das gastronomische Paradies von New York gilt als die „Hell's Kitchen“ - die Gegend von Manhattan. Es verfügt über 8 der beliebtesten Restaurants der Stadt, darunter The Brooklyn Kitchen und Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, Indien
Die Bewertung der besten Orte für Gourmet-Touristen geht weiter, eine der wenigen Städte, in denen sie ihr Lieblingsessen der Rajputen servieren - die aristokratische Militärklasse. Fans von scharfem Essen sollten „Lal Maas“ probieren - ein scharfes Lammgericht (für 1 kg Fleisch - 45 Chilischoten).
3. London, Großbritannien
Großbritannien war vielleicht nicht immer für seine Küche bekannt, aber jetzt in der englischen Hauptstadt gibt es einige der besten Restaurants der Welt. Viele Einwanderergemeinschaften haben zur Vielfalt ihrer Menüs beigetragen, und die indische Küche in London gilt als eine der besten der Welt.
2. Hanoi, Vietnam
Das alte Zentrum von Hanoi lädt Sie ein, Gewürze und vietnamesische Gerichte mit der perfekten Balance von salzigem, süßem und saurem Geschmack zu probieren. Auf den Straßen von Hanoi werden frisch zubereitete Gerichte verkauft, wie ein Vietburger (Baguette gefüllt mit Pastete mit Kräutern und Gurken) und Nam-Mom-Fischsauce, es riecht schrecklich und schmeckt großartig. Und Kaffeeliebhaber haben die Möglichkeit, Kaffee mit Eigelb zu probieren.
1. Tokio, Japan
Tokio ist seit mehr als vier Jahrhunderten das politische Zentrum Japans und hat die japanische Küche stark beeinflusst. Einige lokale Gerichte sind so beliebt geworden, dass andere Städte derzeit ihre „Urheberschaft“ sich selbst zuschreiben. Diejenigen, die Tokio zum Zweck des gastronomischen Tourismus besucht haben, mögen die Buchweizen-Soba-Nudeln, die Suppe der Sumo-Wrestler „Tyanko-nabe“ und „Tsukudani“ - kleine Fische und Schalentiere mit Sojasauce und süßem Reiswein. Und in der Stadt gibt es Themencafés mit Dienstmädchen und Butlern sowie ein Café, in dem Sie mit Haustieren (Katzen, dekorative Kaninchen) spielen können.
