Der Herbst ist eine gute Zeit, um Pilze zu sammeln. Auf der ganzen Welt suchen erfahrene und unerfahrene Pilzsammler nach Ölen, Honigpilzen, Steinpilzen, Pfifferlingen und anderen Pilzen.
In den heutigen Top 10 werden wir darüber sprechen die meisten Pilzländer der Welt und bestimmte Standorte, die von Forbes Life-Experten ausgewählt wurden.
10. Japan
Der Oktober gilt als nationaler Pilzmonat im Land der aufgehenden Sonne. Hier wächst der Hauptkonkurrent von Trüffel, der Matsutake-Pilz. Die Kosten für ein Kilogramm solcher Pilze in Europa erreichen 4.000 US-Dollar.
9. China
Am besten pflücken Sie chinesische Pilze mit einem Dirigenten. Die Region mit den meisten Pilzen ist die Provinz Yunnan, in der 500 Arten von Speisepilzen wachsen. Ein erstaunlicher Fund für einen russischen Pilzsammler ist der sogenannte „Pilzkohl“, der in unserem Land im Roten Buch aufgeführt ist.
8. Spanien
Aufgrund des spanischen Klimas können Sie das ganze Jahr über Pilze pflücken. Darüber hinaus wachsen im Land etwa hundert essbare Sorten. Besonders hervorzuheben sind Steinpilze sowie Caesars Pilze, die in unseren Wäldern so gut wie nie vorkommen.
7. Polen
Im November endet die Erntezeit für den sogenannten „polnischen Pilz“, einen Verwandten der bekannten Moosfliege. Sie können Pilze in Polen nur an von der Verwaltung festgelegten Orten pflücken. Touristen ziehen es in der Regel vor, sich auf Öko-Farmen niederzulassen, um die sich die ausgewiesenen Gebiete befinden.
6. Italien
Der wichtigste Pilz für Italiener ist der Piemont-Trüffel. Wenn Sie nicht das Glück haben, selbstständig einen wunderbar duftenden Pilz zu finden, können Sie ihn auf dem jährlichen Trüffelmarkt im November kaufen, der in der Region Piemont stattfindet.
5. Frankreich
Der wichtigste Pilzschatz des Landes ist der schwarze Trüffel. Jedes Jahr kommen Feinschmecker aus aller Welt in die Provence, um nach Trüffeln zu suchen. Reiseveranstalter organisieren sogar spezielle thematische Touren für diejenigen, die dies wünschen.
4. USA
Das American Mushroom Institute veröffentlicht jedes Jahr Statistiken über die Anzahl der Pilzsammler, die bei Wettbewerben und Champions zusammenkommen. Für jeden Pilzsammler in den USA beträgt die Sammelrate nicht mehr als 13 kg pro Fahrt, was nicht mehr als zehn in einem Jahr sein kann. Andernfalls ist eine spezielle Lizenz erforderlich.
3. Kanada
In Kanada gibt es viele spezielle Pilzfarmen, die gerne Ausflüge für Touristen durchführen und Meisterkurse in Pilzkochen organisieren. Um wilde Pilze zu sammeln, können Sie eine zweistündige Tour in Begleitung eines Ausbilders empfehlen, gefolgt von der Vorbereitung der Ernte.
2. Finnland
Die Pilzsaison in Finnland endet Ende November. Zu dieser Zeit kommen jährlich über 10.000 ausländische Pilzsammler ins Land. Besonders beliebt sind finnische Pfifferlinge, Pilze und Bitterstoffe.
1. Weißrussland
Pilze in Weißrussland sind ohne Übertreibung ein nationales Produkt. Die Versammlungssaison dauert hier bis Mitte November. Pilzsammler nutzen gerne die spezielle Online-Ressource Borovik.by, in der Sie die fruchtbarsten Routen sowie einen strukturierten mobilen Pilzkatalog herunterladen können.
